Les glaces et sorbets faits maison remportent tous les suffrages ! Bien plus goûteuses que les glaces industrielles déjà toutes prêtes vendues par vos fournisseurs (préparation de glaces en bacs par exemple), les desserts glacés artisanaux trouvent leur public tout au long de l’année.
La solution de facilité est certes d’acheter des glaces prêtes à consommer, mais savez-vous qu’il est inutile d’être artisan glacier ou pâtissier pour les réaliser vous-même?
Turbine à glace professionnelle, fabriquer ses propres glaces pour dopper votre CA
En s’équipant d’une turbine à glaces professionnelle, vous serez en mesure de servir des glaces en pot, en coupe ou toute préparation glacée en un minimum de temps, tout en augmentant la qualité gustative de vos produits glacés. Avec un coût de fabrication nettement inférieur aux glaces toutes prêtes, vous diminuerez votre coût de revient, augmenterez vos marges en même temps que le degré de qualité des glaces que vous servez.
Turbine à glaces, une utilisation simple
Accessible à tous, il suffit de verser le mix dans la cuve en inox, rajouter du lait (glace pâtissière) ou de l’eau (sorbet), la turbine à glace professionnelle s’occupe de vous livrer de la glace en un minimum de temps.
Turbine à glace Pro T15 2511, idéale pour les structures à fort débit de glaces
Ce modèle a été conçu dans nos ateliers (Made In France) pour des structures où l’affluence est dense et le débit de glaces journalier important.
Capable de produire jusqu’à 70/80 litres par heure (cuve inox de 15l), elle permet d’assurer de fortes cadences et fabriquer un volume important de glace en bacs, préparation pour base de bâtonnets, ou des préparations variées destinées aux desserts originaux.
D’autres modèles de turbines à glaces sont proposées dans notre gamme, correspondant aux besoins spécifiques de votre établissement.
Cuve : 15 litres
Puissance : 4.6 KW
Groupe froid Tropicalisé jusqu’à 46 ° c
Production : 70/80 Litres/ heure
Hauteur : 135 cm Largeur : 57 cm Profondeur : 58,5 cm
