Quel matériel faut-il pour fabriquer des blocs de glace transparents ?

•  Vous aurez besoin d'une machine à blocs de glace transparents.
• Vous aurez besoin d'un chariot de manutention.
• Vous aurez besoin d'une chambre froide de stockage.

Nous pouvons fabriquer la machine en fonction de la taille du bloc que vous désirez. Le bloc de glace transparent est aussi découpé en cubes pour les professionnels des cocktails. La mixologie, l'art de savoir faire des cocktails utilise des blocs de glace transparents pour créer des glaçons géants.

La Fabrication de blocs de glace est un processus assez facile, mais très long, en effet si on gèle trop vite la glace ne sera pas transparente, mais sera blanche et pleine de bulles.

Le secret, c'est le temps, il faut  5 à 6 jours pour faire un bloc de glace de 150/200 kg