Le royaume de la glace by Gris constructeur
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Vous rêvez de fabriquer vos propres glaces artisanales et de vous lancer en tant que glacier professionnel ? Notre formation glacier en ligne est la solution idéale pour vous. Accessible partout, à tout moment, cette formation complète vous permet d'apprendre toutes les techniques pour créer des glaces d'exception, sans quitter votre domicile.
Apprenez à Votre Rythme : Que vous soyez débutant ou déjà initié, notre formation s'adapte à vos besoins. Suivez les modules à votre propre rythme et progressez en toute sérénité.
Accès 100 % en Ligne : Plus besoin de vous déplacer ! Accédez à tous les cours en ligne depuis votre ordinateur, tablette ou smartphone.
Des Recettes Prééquilibrées : Vous recevez un livre de recettes exclusif, avec plus de 100 recettes de glaces et sorbets prêtes à l'emploi.
Soutien Personnalisé : Bénéficiez d'un accompagnement direct, avec des séances de coaching en live et un groupe privé pour poser toutes vos questions.
Certification Professionnelle : À la fin de la formation, obtenez une certification reconnue pour valoriser vos compétences et rassurer vos futurs clients.
Notre programme est conçu pour vous offrir une expérience d'apprentissage complète :
Comprendre les matières premières : lait, crème, sucres, fruits.
Introduction aux équipements : turbine à glace, pasteurisateur, surgélateur.
Les techniques de pasteurisation et d'homogénéisation.
Apprenez à équilibrer vos recettes pour obtenir des textures parfaites.
Utilisation du logiciel Crémix pour la création de recettes sur mesure.
Gestion des différents types de sucre, dont les alternatives sans sucre.
Réalisez vos propres glaces à base de produits frais.
Créez des sorbets vegan, bio et sans sucre pour répondre à la demande actuelle.
Techniques avancées pour des textures soyeuses et une faible fonte.
Création de fiches recettes sur Excel.
Techniques de marketing digital : comment vendre vos glaces en ligne et sur les réseaux sociaux.
Planification de votre laboratoire et respect des normes HACCP.
Profitez de réductions exclusives sur l'achat de matériel professionnel pour démarrer votre activité.
Accès à un Groupe Privé : Rejoignez une communauté d'apprenants pour échanger, partager des astuces, et poser vos questions directement.
Livre de Recettes Professionnelles : Plus de 100 recettes testées et équilibrées par des experts.
Coaching en Direct avec le Formateur : Une session de coaching offerte pour un accompagnement personnalisé.
Vidéos en Haute Qualité : Accédez à des vidéos explicatives pour chaque étape, de la pesée des ingrédients à la conservation des glaces.
Combien Coûte la Formation Glacier en Ligne ?
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